header
3 συνταγές με Λαχανίδα, για ευεργετικά αποτελέσματα στην διατροφή σου.

3 συνταγές με Λαχανίδα, για ευεργετικά αποτελέσματα στην διατροφή σου.


Η λαχανίδα αποτελεί ένα από τα πιο ευεργετικά για τον οργανισμό μας λαχανικά, με μεγάλη θρεπτική αξία και πολύ λίγες θερμίδες.

10 λόγοι για να προσθέσει την λαχανίδα (Kale) στη διατροφή σου :

1.    Δίνει πάνω από το 100% σε βιταμίνες Α, C, B6, απαραίτητες για την ενίσχυση της άμυνας του οργανισμού, προστατεύοντας από ιώσεις.
2.    Περιέχει τη λιποδιαλυτή βιταμίνη Κ, που βοηθά στην πήξη του αίματος και στην υγεία των οστών.
3.    Περιέχει ικανοποιητικές ποσότητες από μέταλλα όπως φωσφόρο, κάλιο, μαγγάνιο, σίδηρο και μαγνήσιο, που είναι απαραίτητα για τον ανθρώπινο οργανισμό και αποτελεί μια από τις καλύτερες φυτικές πηγές ασβεστίου.
4.    Περιέχει άλφα-λινολενικό οξύ, ένα ωμέγα-3 λιπαρό οξύ. Αν και η λαχανίδα έχει πολύ λιγότερα ωμέγα-3 από τα ψάρια, είναι ένας εναλλακτικός τρόπος για να λάβετε κάποια ποσότητα από αυτό το καλό λίπος στη διατροφή σας.
5.    Είναι πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών φυτοθρεπτικών συστατικών, όπως η λουτεΐνη, η ζεαξανθίνη και το β-καροτένιο, που συμβάλλουν στη μείωση του κινδύνου ορισμένων μορφών καρκίνου, καθώς και στη καλή υγεία των ματιών.
6.    Περιέχει μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών, που βοηθούν στη λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
7.    Η θερμιδική της αξία είναι ιδιαίτερα χαμηλή- ένα φλιτζάνι από φύλλα λαχανίδας περιέχει μόνο 36 θερμίδες.
8.    Μπορείς να την καταναλώσεις και αποξηραμένη.
9.    Έχεις τη δυνατότητα να φτιάξεις μια πίτα με αυτήν, όπως μας την έφτιαχνε η γιαγιά μας!
10.    Μπορείς να την καλλιεργήσεις και μόνος σου, ακόμη και στο ηλιόλουστο μπαλκόνι σου.

 

 Σπιτικά τσιπς λαχανίδας με κουρκουμά και βιολογικό μέλι

Ξεχάστε τα τυποποιημένα σνακς. Εάν αναζητάτε σνακ χωρίς γλουτένη, εύγεστο, υγιεινό χωρίς πρόσθετα και συντηρητικά συνεχίστε να διαβάζετε!
Η λαχανίδα θεωρείται trend στην υγιεινή διατροφή και έχει γίνει πολύς ντόρος γύρω από αυτήν τα τελευταία χρόνια, κυρίως στο εξωτερικό. Βρείτε πιο κάτω ένα εύκολο και γρήγορο τρόπο για το πως ναητν κάνεις ένα καταπληκτικό σνακ.

Υλικά
•    300 γρ. Λαχανίδα
•    1 κ.σ. κουρκουμά
•    1 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
•    1/2 κ.γ. ακατέργαστο αλάτι
•    1 κ.γ. γλυκιά πάπρικα
•    Χυμό από 1 λεμόνι
•    1 κ.σ βιολογικό μέλι
•    ½ κ.γ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 120 oCκαι στρώνετε 2 αντικολλητικά χαρτιά μαγειρικής.

Πλύνετε καλά τη λαχανίδα με κρύο νερό και στραγγίστε τη. Κόψτε την λαχανίδα απομακρύνοντας τα φύλλα της απο τον κορμό και βάλτε της σε ένα μπώλ.

Σε ένα άλλο μικρό μπώλ ετοιμάστε την σος σας απο ελαιόλαδο, τον χυμό λεμόνι, τον κουρκουμά, το πιπέρι, την γλυκιά πάπρικα και το μέλι. Ανακατέψτε καλά και περιχύστε τα φύλλα λαχανίδας με την σός φροντίζοντας να πάει σε όλα τα φύλλα ομοιόμορφα.

Στραγγίζοντας ένα ένα τα φύλλα τοποθετήστε τα στην διπλή λαδόκολλά φροντίζοντας να αφήσετε κάποια απόσταση μεταξύ τους και τοποθετήστε τα στο φούρνο στους 160 βαθμούς κελσίου για περίπου 20 λεπτά.

Μετά τα 20 λεπτά, βγάζετε τα φύλλα λαχανίδας απο τον φούρνο τα τοποθετέιτε σε καινούργια λαδόκολλα και ψήνετε για άλλα 10 λεπτά.

Συντηρούνται για 3-4 μέρες σε τάπερ αεροστεγώς κλεισμένο...αλλά μην κάνετε τον κόπο...θα φαγωθούν εν ριπή οφθαλμού!

 

 

Smoothie με Λαχανίδα ιδανικό για αποτοξίνωση

Κατάλληλο για αποτοξίνωση, το συγκεκριμένο smoothie είναι γεμάτο από ωφέλιμες βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά, ότι πρέπει για να ησυχάσεις τον οργανισμό σου μετά από ένα μεγάλο γεύμα.

Υλικά
•    1 κοτσάνι kale ή λαχανίδα
•    1 φλιντζάνι baby σπανάκι
•    1/2 λεμόνι, χωρίς τα κουκούτσια
•    15 εκατοστά ginger χωρίς την φλούδα
•    1/2 αγγουράκι
•    1/4 φλιντζάνι μαϊντανός
•    1 αχλάδι
•    Φύλλα μέντας
•    1/2 φλιντζάνι νερό

Εκτέλεση

Βάζουμε στο blender όλα τα υλικά μας και τα χτυπάμε μέχρι να ομοιογενοποιηθούν.

 

 

 

Vegan “Κεφτεδάκια” με λαχανίδες


Υλικά
•    λαχανίδα - (σγουρό λάχανο) 1 μεσαίο μάτσο ή άλλα λαχανικά της αρεσκείας μας, όπως σπανάκι, καλαμπόκι, κουνουπίδι κ.α.
•    αλεύρι - 3/4 φλιτζανιού από ρεβύθι
•    ρυζάλευρο - 1/2 φλιτζάνι
•    κορν φλάουρ - 1/2 φλιτζάνι
•    σκόρδο - 4 μεσαίες σκελίδες
•    τζίντζερ - φρέσκο, 1 εκ.
•    μαγειρική σόδα - 1 μεγάλη πρέζα
•    λάιμ - 1 κ.σ. χυμός (ή λεμόνι)
•    πιπέρι καγιέν - 1 κ.σ.
•    αλάτι -
•    λάδι - για το τηγάνισμα
•    Για το μίγμα μπαχαρικών :
•    μαραθόσπορος - 1 κ.γ.
•    κανέλλα - Ένα ξυλάκι, 1 εκ.
•    γαρύφαλλο - 2 ξερά

Εκτέλεση

Για το μίγμα μπαχαρικών:

Κάνουμε σκόνη τα παραπάνω υλικά σε μύλο του καφέ ή σε μπλέντερ. Αν δεν μπορούμε να βρούμε τα υλικά μπορούμε να τα αντικαταστήσουμε με 1 ½ κ.γ. garam masala (ινδικό μίγμα μπαχαρικών)

Ετοιμάζουμε πρώτα τις λαχανίδες. Χωρίζουμε τα φύλλα από τα κοτσάνια και κόβουμε τα φύλλα σε μικρά κομματάκια. Πλένουμε τις λαχανίδες σε κρύο τρεχούμενο νερό. Βεβαιωνόμαστε ότι δεν υπάρχουν ίχνη από λάσπη ή χώμα. Τις στεγνώνουμε με πετσέτα. Πρέπει να είναι εντελώς στεγνές πριν τις βουτήξουμε στο κουρκούτι.

Σε ένα μεγάλο μπολ αναμιγνύουμε όλα τα υλικά για το κουρκούτι: το αλεύρι από ρεβίθι, το ρυζάλευρο, το Corn flour, τα μπαχαρικά σε σκόνη, το τζίντζερ και το σκόρδο λιωμένα και το πιπέρι καγιέν.

Προσθέτουμε τη μαγειρική σόδα και το χυμό λάιμ.

Προσθέτουμε νερό για να κάνουμε το κουρκούτι μας λείο.

Τώρα προσθέτουμε το αλάτι και ανακατεύουμε καλά. Το κουρκούτι δεν πρέπει να είναι ούτε πολύ αραιό ούτε πολύ παχύρρευστο, δηλαδή αν βουτήξουμε μέσα μία λαχανίδα το κουρκούτι πρέπει να κολλάει στο φύλλο, αλλά δεν πρέπει να έχει πολλά εξογκώματα. Η σωστή σύνθεση θα κάνει τα κεφτεδάκια μας πολύ τραγανά.

Βάζουμε λίγες λίγες τις λαχανίδες στο κουρκούτι και μετά αμέσως στο καυτό λάδι.
Πώς θα ξέρουμε ότι το λάδι έχει τη σωστή θερμοκρασία; Βάζουμε ένα μικρό κομμάτι από τις λαχανίδες ή το κουρκούτι στο καυτό λάδι (180 βαθμούς C) και αν τσιτσιρίζει και ανεβαίνει προς τα πάνω, τότε το λάδι μας είναι έτοιμο.

Τηγανίζουμε και από τις δύο μεριές μέχρι τα κεφτεδάκια μας να πάρουν ένα ωραίο χρυσαφένιο χρώμα. Ένα τρικ για να καταλάβουμε πότε είναι έτοιμα τα κεφτεδάκια είναι να παρατηρήσουμε πότε οι φυσαλίδες που δημιουργούνται από το τηγάνισμα αρχίζουν να ελαττώνονται πολύ, τότε μπορούμε να τα βγάλουμε.
Τα τοποθετούμε σε χαρτί κουζίνας για να απορροφηθεί το πολύ λάδι.

Προαιρετικά, πασπαλίζουμε με chaat masala (ινδικό μίγμα μπαχαρικών) και σερβίρουμε ζεστά με κέτσαπ, ντιπ γιαουρτιού ή τσάτνεϊ μέντας.


Περισσότερα
Η Ελλάδα το Πάσχα από την Coop Travel

Η Ελλάδα το Πάσχα από την Coop Travel


Η Coop Travel σε ταξιδεύει το φετινό Πάσχα σε τρεις καταπληκτικούς προορισμούς στην Ελλάδα, για να ξεκουραστείς και να απολαύσεις τις καταπληκτικές ομορφιές 3 προορισμών.

 

header

ΠΑΣΧΑ ΣΤΗΝ ΚΕΡΚΥΡΑ 5 Μέρες
05 Απριλίου 2018 Λάρνακα – Κέρκυρα 16:00 – 18:20
09 Απριλίου 2018 Κέρκυρα – Λάρνακα 17:40 – 20:00
Με απευθείας πτήσεις της BLUE AIR:

 

Τιμές ανά άτομο:
Ξενοδοχείο Popi  Star 2*:
Δίκλινο €659 / Μονόκλινο €750 / Τρίκλινο €640 / 1ο Παιδί €595

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΕΔΩ

 

header

ΠΑΣΧΑ ΣΤΗ ΜΑΓΕΥΤΙΚΗ ΛΕΥΚΑΔΑ 6 Μέρες
05 Απριλίου 2018 Λάρνακα – Πρέβεζα 10:30 – 12:50
10 Απριλίου 2018 Πρέβεζα – Λάρνακα 21:10 – 23:20
Με απευθείας πτήσεις της BLUE AIR:

 

Τιμές ανά άτομο:
Δίκλινο €555 / Μονόκλινο €710 / Τρίκλινο €555 / 1ο Παιδί €549 / 2ο Παιδί €419

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΕΔΩ

 

header

ΠΑΣΧΑ ΣΤΗΝ ΚΑΡΔΙΑ ΤΗΣ ΑΡΚΑΔΙΑΣ – ΤΡΙΠΟΛΗ 5 Μέρες
05 Απριλίου 2018 CO716 Λάρνακα – Αθήνα 13:45 – 15:35
09 Απριλίου 2018 CO723 Αθήνα – Λάρνακα 21:05 – 22:45
Με απευθείας πτήσεις της BLUE AIR:

 

Τιμές ανά άτομο:
Δίκλινο €529 / Μονόκλινο €660 / Παιδί €429

 

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΕΔΩ

 


Περισσότερα
4 Διαμερίσματα σε Λευκωσία για να στεγάσουν τα όνειρά σας από την M Residence

4 Διαμερίσματα σε Λευκωσία για να στεγάσουν τα όνειρά σας από την M Residence


Η M Residence μία εκ των πλέον σύγχρονων συμβούλων ακινήτων με έδρα την Λευκωσία, προτείνει 4 υπέροχα ακίνητα για αγορά στην περιοχή της Λευκωσίας, υπέροχα όσο τα άνειρά σας.

 

 

Ref. #1395: Διαμέρισμα | Έγκωμη| 2 υπνο. | 97 τ.μ. | 19 τ.μ. βεράντα | €210,000+VAT

δες το εδώ

 

 

Ref. #1000: Διαμέρισμα | Ακρόπολη | 2 υπνο. | 90 τ.μ. | 18 τ.μ. βεράντα | €180,000+VAT

δες το εδώ

 

 

Ref. #664: Διαμέρισμα | Έγκωμη | 1 υπνο. | 56 τ.μ. | 8 τ.μ. βεράντα | €119,000

δες το εδώ

 

 

Ref. #927: Διαμέρισμα | Μακεδονίτισσα | 2 υπνο. | 80 τ.μ. | 15 τ.μ. βεράντα | €159,000+VAT

δες το εδώ


Περισσότερα
H Coop Travel μας ταξιδεύει μέχρι την Πάφο σε μία ειδική προσφορά στο St George Hotel μέχρι το τέλος Μαρτίου

H Coop Travel μας ταξιδεύει μέχρι την Πάφο σε μία ειδική προσφορά στο St George Hotel μέχρι το τέλος Μαρτίου


ST. GEORGE HOTEL 4* στην Πάφο
από 08/02 μέχρι 31/03/2018
*εξαιρείται η περίοδος της Καθαράς Δευτέρας 17-19/02

Διαμονή σε Δίκλινο Δωμάτιο με ALL INCLUSIVE

€145 το δωμάτιο το βράδυ για 2 ενήλικες & 1 νήπιο μέχρι 1 (baby cot)
Παιδί 2-13 €20 το βράδυ

Επιπρόσθετο κόστος για δωμάτιο με θέα θάλασσα: €20 το βράδυ


Η προσφορά αυτή δεν συνδυάζεται με άλλη προσφορά ή επιχορήγηση που δίδεται σε συνεργασία με την Comarine / Coop Travel.

Πληροφορίες και κρατήσεις: COOP TRAVEL 7777 1717


Περισσότερα
Ανοικτό και τα βράδια, σε συνεχόμενο ωράριο από το πρωί, το Olives and Burgers για ολοήμερη healthy διατροφή.

Ανοικτό και τα βράδια, σε συνεχόμενο ωράριο από το πρωί, το Olives and Burgers για ολοήμερη healthy διατροφή.


Ανοικτό από τις 08:00 το πρωί για πρόγευμα και υγιεινό καφέ μέχρι και τις 22:00 το βράδυ είναι πλέον το Olives & Burgers Healthy Cafe. Τονώστε τις βραδινές σας ανάγκες, μετά από μία δύσκολη μέρα, με υγιεινά και πλούσια σε βιταμίνες γεύματα από το πλούσιο μενού του, με κατ’ οίκον παράδοση.

Για παραγγελίες online


Περισσότερα
header

Εκπτώσεις σε όλα τα καταστήματα No Name Κύπρου

Η ανδρική μόδα στο απόγειό της, με ραφινάτες γραμμές και ραφές, για όλα τα γούστα... casual, smart casual, formal... όποια και αν είναι η ανάγκη, το No…

Περισσότερα

Εκπτώσεις μέχρι 60% σε όλα τα Alba Shoes καταστήματα

Τα Alba Shoes σε όλη την Κύπρο ανακοινώνουν εκπτώσεις μέχρι και 60% για όλο τον μήνα Ιανουάριο και Φεβρουάριο. Ασυναγώσιστης ποιότητας παπούτσια και αξεσουάρ…

Περισσότερα

Βρήκαμε τη νέα συλλογή γυαλιών ηλίου Dolce & Gabbana στο οπτικό κατάστημα Kyritsi Optical

Η νέα συλλογή γυαλιών ηλίου της Dolce & Gabbana, πλούσια σε μοντέλα από διακριτικά έως και πιο εκκεντρικά, κατασκευασμένα με απαράμιλλη λεπτομέρεια που…

Περισσότερα

Εξερεύνησε τη συλλογή γυαλιών ηλίου Stella McCartney στο οπτικό κατάστημα Kyritsi Optical

Εξερευνήστε τη συλλογή των γυαλιών ηλίου από την Stella McCartney στο οπτικό κατάστημα Kyritsi Optical στη Λάρνακα, μια μοναδική και κομψή επιλογή, ρετρό…

Περισσότερα

Πληθώρα βιολογικών κρασιών, από Ελληνικούς αμπελώνες στο Organico

Στο βιολογικό κατάστημα Organico έχουμε συλλέξει προς πώληση από τα καλύτερα ελληνικά βιολογικά κρασιά και μάλιστα κάποια από αυτά με βραβεύσεις. Η γκάμα…

Περισσότερα

Η επιτομή του καφέ βιοδυναμικής καλλιέργειας με το όνομα Mount Hagen στο Βιολογικό κατάστημα Organico

Ο βιοδυναμικός καφές Mount Hagen έχει τις ρίζες του πίσω στο 1986, σε φυτείες βιοδυναμικής καλλιέργειας στις απότομες πλαγιές του βουνού Hagen, στην Παπούα…

Περισσότερα

Αν δεν θέλετε να λαμβάνετε τα νέα της βδομάδας παρακαλώ διαγραφείτε από την λίστα μας.
Αν πάλι θέλετε να τα λαμβάνετε, εγγραφείτε.